Élémentaire

le fraisier

20.00 40.00 

 

allergène : fruits à coque, gluten, lactose et oeufs

 

 

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Plongez dans l’extase printanière avec notre chef-d’œuvre, le Fraisier. Une symphonie de saveurs et de textures exquises qui éveilleront vos sens à chaque bouchée.

À la base de ce délice se trouve une génoise légère et aérée, imprégnée délicatement d’un sirop de vanille parfumé, qui fond en bouche pour révéler un nuage de douceur. C’est le fondement parfait pour ce chef-d’œuvre pâtissier.

Au cœur de notre Fraisier se trouve une mousseline allégée, crémeuse et voluptueuse, infusée de l’essence subtile de la vanille. Chaque cuillerée de cette mousseline vous transporte dans un monde de délice, où la légèreté et la richesse se marient harmonieusement.

Mais ce n’est pas tout. Le Fraisier célèbre également l’arrivée de la saison des fraises fraîches. Chaque couche de mousseline est soigneusement garnie de ces joyaux rouges, apportant une explosion de fraîcheur et de saveur à chaque morceau. Ces fraises juteuses et sucrées ajoutent une touche de vitalité et de couleur à notre création.

Pour couronner le tout, des éclats de pistache croquants parsèment délicatement le sommet du Fraisier, ajoutant une note de croquant et une touche de sophistication à cette œuvre d’art sucrée.

Le Fraisier est bien plus qu’une simple pâtisserie ; c’est une expérience gustative inoubliable, un voyage sensoriel qui éveillera vos papilles et ravira votre âme. Laissez-vous séduire par la fraîcheur, la douceur et l’élégance du Fraisier, une création élémentaire qui incarne l’essence même de la perfection pâtissière.

 

PARTS

4, 6, 8

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