ALTHÉA

Glaçage au chocolat blanc (Couverture Ariaga blanc 31%)
Mousse infusée à l’hibiscus,
Crémeux framboises & huile d’olive,
Moelleux au citron vert,
Biscuit / sablé aux amandes,
(Décors : Ganache montée à l’hibiscus, fleur comestible)
(Détails : couverture Ariaga blanc 31% beurre de cacao)
Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coques, gélatine de poisson.

White chocolate icing (White Ariaga coating 31%)
Hibiscus infused mousse,
Raspberry & olive oil cream,
Lime Moelleux,
Almond cookie / shortbread.
(Decorations: Hibiscus ganache, edible flower)
(Details : Ariaga white couverture 31% cocoa butter)
Allergens: gluten, milk, eggs, nuts, fish gelatin.