Le Cœur Rouge est une déclaration gourmande imaginée pour la Saint-Valentin.
Sous son écrin velouté aux pétales, se cache une alliance subtile et féminine : la douceur florale du litchi rencontre l’intensité fruitée de la framboise, relevée d’une pointe de rose.
À la découpe, l’insert framboise-rose révèle un cœur vibrant et acidulé, enveloppé d’une mousse litchi aérienne. La base en biscuit macaron framboise litchi apporte une texture légèrement moelleuse et une note d’amande délicate.
Un entremets élégant, pensé comme un bijou :
raffiné, émotionnel, inoubliable c’est le dessert parfait pour dire je t’aime autrement.
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