Issue d’un tour de France chez les Compagnons du Devoir, Anne-Sophie DEMAI acquiert un savoir-faire rigoureux au sein d’établissements réputés tant en pâtisserie boutique qu’en restauration.
Aujourd’hui Compagnon et forte de ses expériences, Anne-Sophie s’est entourée d’une équipe de professionnels passionnés avec un goût prononcé pour l’originalité et la créativité.
L’alchimie sucrée, c’est des pâtisseries entièrement fait maison. C’est également l’alliance entre le savoir-faire, le choix des produits de qualité, mais surtout du respect des saisons. Un travail approfondi sur le goût, les textures et un aspect visuel des produits qui vous seront proposés. Un parfait équilibre qui n’est autre qu’ELEMENTAIRE.
Toute l’équipe est ravie de vous faire découvrir leur univers gourmand.